Наша история
История вина, виноградников и гостеприимства
MIDAMO — это общая мечта, рожденная на пересечении двух разных жизненных путей.
Алекси вырос среди виноградников Кахетии, где сбор урожая, семейные традиции и виноделие были частью повседневной жизни. Со временем его увлечение натуральным квеврийским вином превратилось в философию, основанную на терпении, бережном отношении к природе и глубоком уважении к земле.
Натия более 15 лет посвятила сфере гостеприимства, принимая гостей со всего мира и создавая атмосферу, в которой важны тепло, искренность и человеческое общение.
Сегодня эти два мира объединяются в MIDAMO.
MIDAMO — это гораздо больше, чем просто винная деревня. Это место, где встречаются натуральное вино, жизнь среди виноградников и настоящее гостеприимство. Место, созданное для того, чтобы поделиться красотой Кахетии более неспешно, более лично и более аутентично.
Познакомьтесь с виноделом
Некоторым виноградникам, за которыми сегодня ухаживает Алекси, более 50 лет. Они хранят многолетнюю историю и традиции нескольких поколений кахетинских виноделов.
Алекси вырос среди виноградников, где сбор урожая, виноделие и ритм сельской жизни были частью повседневности. Для него виноделие никогда не было просто профессией. Это образ жизни, основанный на связи с семьёй, землёй и традициями.
Когда он начал самостоятельно работать с виноградниками, то выбрал путь, отличающийся от распространённых в то время методов. Вместо интенсивной обработки он постепенно внедрил биологические методы ухода за виноградниками и более естественный подход к земледелию.
Поначалу эти решения вызывали сомнения. Даже в семье опасались, что отказ от привычных методов может навредить виноградникам. Такие же сомнения сопровождали его решение высадить сорт Кахури Мцване в то время, когда большинство считало Ркацители более надёжным и практичным выбором.
Со временем сами виноградники доказали правильность этого пути. Более здоровые лозы, сбалансированные почвы и вина с ярким характером показали, что терпение и доверие природе были оправданы.
Сегодня философия Алекси лежит в основе MIDAMO. Каждая бутылка отражает уважение к земле, традициям Кахетии и убеждение, что великое вино начинается задолго до сбора урожая.
Жизнь в гостеприимстве
До появления MIDAMO Натия более 15 лет работала в сфере гостеприимства, управляя отелями и создавая запоминающийся опыт для гостей со всего мира.
За годы работы она поняла, что настоящее гостеприимство строится на внимании к деталям, искренней заботе и умении сделать так, чтобы человек чувствовал себя желанным гостем, где бы он ни находился.
MIDAMO стал естественным продолжением этого пути — местом, где многолетний опыт в сфере гостеприимства объединился с жизнью среди виноградников, натуральным вином и подлинным духом Кахетии.
Сегодня каждая дегустация, каждая встреча и каждый общий стол продолжают историю двух разных миров — мира вина и виноградников Алекси и многолетнего опыта Натии в искусстве гостеприимства.
Всё началось со 150 бутылок
Задолго до появления MIDAMO, ещё до того, как Wine Well стал развивающейся винодельней, был небольшой семейный урожай, несколько квеври и простая идея — создавать честное вино, корни которого уходят в Кахетию.
Первый урожай дал всего 150 бутылок, которыми делились в основном с друзьями и родственниками. В то время каждая бутылка имела значение. Алекси даже просил местные бары сохранять пустые винные бутылки, чтобы их можно было вымыть, использовать снова и наполнить вином следующего небольшого урожая.
Не было ни бизнес-плана, ни больших амбиций, ни чёткого понимания того, что ждёт впереди. Были только любопытство, упорный труд и глубокая вера в то, что натуральное квеврийское вино заслуживает терпения, заботы и уважения.
Год за годом эти первые 150 бутылок постепенно превращались во что-то большее. Небольшой семейный проект вырос в Wine Well, а затем стал MIDAMO — местом, где встречаются вино, виноградники, гостеприимство и неспешный ритм Кахетии.
Следуя своему пути
Не каждое важное решение сразу находит понимание у окружающих.
Много лет назад, когда Алекси начал ухаживать за виноградниками с использованием биологических методов, многие считали это рискованным решением. В то время применение химических средств было обычной практикой, и мало кто верил, что виноградники могут оставаться здоровыми и продуктивными благодаря более естественному подходу.
Друзья, соседи и даже члены семьи часто задавались вопросом, зачем выбирать более сложный путь, требующий больше труда, больше терпения и гораздо больше неопределённости.
Но Алекси верил, что великое вино начинается в винограднике. Он был убеждён, что уважение к земле, лозе и природному балансу обязательно отразится на качестве вина.
Со временем результаты сами сказали за себя. Более здоровые виноградники, живые почвы и вина с ярким характером доказали, что работать вместе с природой, а не вопреки ей, было правильным решением.
Сегодня эта философия лежит в основе как Wine Well, так и MIDAMO. Мы продолжаем ухаживать за нашими виноградниками с использованием биологических методов, веря, что самые ценные результаты рождаются благодаря терпению, уважению к природе и верности своему видению.
От Wine Well к MIDAMO
То, что когда-то началось как небольшая семейная винодельня, постепенно превращается в нечто гораздо большее.
Год за годом Wine Well рос благодаря терпению, упорному труду и глубокой связи с землёй. По мере того как расширялись виноградники и всё больше людей открывали для себя наши вина, начала рождаться новая идея — создать место, где гости смогут познакомиться не только с вином, но и с историями, традициями и образом жизни, которые стоят за ним.
Так появилась мечта под названием MIDAMO.
Среди виноградников Кахетии MIDAMO всё ещё находится в процессе создания. Он задуман как место, где встречаются вино, гостеприимство, природа и человеческое общение. Место, где можно замедлиться, собраться за общим столом и открыть для себя Кахетию глазами людей, которые называют её своим домом.
С каждым новым сезоном, каждой новой идеей и каждым новым шагом MIDAMO продолжает расти. Так же, как Wine Well когда-то начался со 150 бутылок, MIDAMO начинается с простой веры в то, что самые запоминающиеся впечатления рождаются из подлинности, человеческих связей и желания делиться тем, что любишь больше всего.
Забронировать дегустацию
Расскажите немного о вашей поездке, и мы поможем спланировать неспешное путешествие по Кахетии.